Nhân Sâm Củ Tươi Hàn Quốc – Sâm Hầm Gà

ĐẶC ĐIỂM SÂM CỦ TƯƠI HÀN QUỐC

– Sâm Hàn chuẩn 6 năm tuổi được nuôi trồng ở vùng Geum Sam, Hàn Quốc. Sâm 6 năm tuổi có  thành phần dược tính đầy đủ và quý hiếm mà các độ tuổi sâm khác không có được,

– Thân củ to chắc, rễ đều, đẹp, tỏa mùi thơm đặc trưng của sâm tươi.

– Sâm tươi thu hoạch và đóng gói trong thời gian ngắn không qua sơ chế nhằm mục đích bảo quản được lâu nên vẫn còn một lớp đất mỏng quanh thân củ sâm.

 

THÀNH PHẦN DƯỢC TÍNH CỦA SÂM CỦ TƯƠI HÀN QUỐC

– Dược chất quý giá làm nên giá trị của củ nhân sâm chính là hợp chất Saponin gồm tổng hợp các hoạt chất ginsenosides có tác dụng khác nhau. Saponin phần lớn chỉ có trong nhân sâm và chỉ có rất ít hoặc không đáng kể trong các thực vật khác hàng ngày mà chúng ta ăn hay uống vào cơ thể.

– Thành phần Saponin gồm các ginsenosides: Ginsenosides Ro, Re, Rg1, Rg2, Rg3, Rh1, Rh2, Ra1, Ra2,… Các ginsenosides này có tác dụng: giải độc, chống viêm gan, tác dụng kiểm soát kết tập tiểu cầu, tác dụng kháng tiểu đường, tránh xơ cứng động mạch, tác dụng làm giảm đau liên quan đến tế bào thần kinh não, tác dụng tăng cường sinh lý, tác dụng hạ đường huyết, chống tiểu đường, tác dụng chống loét dạ dày…

– Các thành phần Malnonyl Rb1, Rb2, Rc, Rd có tác dụng chống lão hóa, chống lại quá trình lão hóa của cơ thể duy trì thể trạng và kéo dài tuổi xuân. Nhờ vào các hoạt chất này, các nghành chăm sóc sắc đẹp đã chế tạo ra nhiều loại kem Hồng Sâm chống lão hóa, làm đẹp da, làm giảm các vết nám mang lại nét đẹp rạng ngời cho các chị em phụ nữ.

– Ngoài các thành phần ginsenosides, Malnonyl, Nhân Sâm chứa 7 hợp chất polyacetylen, 17 axit béo (axit palnitic, axit stearic, oleic, ) trong đó có đủ 8 loại axit cần thiết cho cơ thể và 20 nguyên tố hóa học Fe, Mn, Co, Se, K. Các thành phần khác là glucid, tinh dầu… cung cấp đầy đủ những vi chất cần thiết cho cơ thể.

 

CÔNG DỤNG CỦA SÂM CỦ TƯƠI HÀN QUỐC

1-TRONG SỨC KHỎE VÀ LÀM ĐẸP

– Tăng cường sức khỏe, sức bền, độ dẻo dai và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

– Chống lão hóa, cải thiện chức năng của não ở người lớn tuổi, tăng khả năng tập trung, giảm chứng mất trí nhớ.

– Tăng cường sinh lý nam nữ

– Giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cân bằng điều hòa huyết áp

– Làm tăng độ đàn hồi, trẻ hóa làn da, cải thiện tình trạng nám da, ngăn ngừa nám da, sạm da, da chảy xệ, giúp làm da thêm hồng hào, sáng khỏe.

– Giúp tóc khỏe, đen và mượt hơn.

2- TRONG CHỮA BỆNH

– Bệnh tim mạch: giúp bảo vệ tim mạch, điều chỉnh huyết áp, hạn chế xơ vữa động mạch và biến chứng, giảm mỡ máu, giảm Cholesterol trong máu.

– Bệnh về gan: giúp đào thải độc tố trong gan, bảo vệ gan. Giảm thiểu tình trạng gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan, rất tốt cho người uống nhiều rượu bia.

– Bệnh ung thư: Saponin trong nhân sâm Rh2 có tác dụng ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, làm chậm phát triển các khối u xơ.

– Đối với hệ miễn dịch: giúp tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể kháng lại các virus, vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào cơ thể. Hạn chế ảnh hưởng của các chất phóng xạ, tia cực tím.

– Đối với hệ thần kinh: làm tăng khả năng tỉnh táo và tập trung, tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng mệt mỏi.

– Đối với hệ tiêu hóa: hạn chế táo bón, làm sạch đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa.

 

CÁCH DÙNG SÂM CỦ TƯƠI

Nhân sâm củ tươi Hàn Quốc có nhiều cách sử dụng tùy thuộc vào nhu cầu, sở thích, mục đích của người dùng.

– Ngậm tan từ từ trong miệng: Đây là cách dùng đơn giản và hiệu quả nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch sâm rồi thái thành từng lát mỏng, chọ 1 lát vào miệng ngậm cho tan dần, sau đó nhai và  nuốt luôn bã. Mỗi ngày có thể sử dụng từ 2-6g (khoảng từ 3-4 lát). Cách dùng này rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể, kém ăn, mất ngủ.

– Ngâm mật ong hoặc xay sinh tố : sâm củ tươi rửa sạch, cắt thành lát mỏng, cho vào hũ ngâm cùng mật ong nguyên chất. Khi ăn lấy từng lát sâm ngậm trong miệng một lúc rồi nhai nuốt. Nếu xay sinh tố thì cho sâm tươi cắt lát vào máy xay cùng với sữa tươi. Uống hàng ngày để tăng cường và bồi bổ cơ thể.

– Ngâm rượu: Sâm củ tươi rửa sạch, để cho ráo nước rồi cho vào bình thủy tinh chuyên để ngâm rượu.  Rượu ngâm sâm tốt nhất là rượu gạo nguyên chất 40 độ. 1 lít rượu ngâm được khoảng từ 100-120g sâm tươi. Đổ rượu vào bình cho ngập hết củ sâm và đậy kín nắp. Rượu sâm tươi uống được sau thời gian ngâm từ trên 3 tháng. Rượu sâm tươi ngâm càng lâu càng tốt. Mỗi ngày dùng 1-2 ly nhỏ khoảng 30ml sau bữa ăn.

– Pha trà: Sâm tươi rửa sạch cắt thành lát mỏng, dùng khoảng 1-2 lát sâm cho vào ấm pha rồi đổ nước sôi vào hãm như trà trong vòng 5 phút là có thể sử dụng. Bạn có thể hãm vài lần như vậy cho đến khi mùi vị của sâm đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt.

– Sắc nước uống: Sâm tươi rửa sạch cắt thành lát mỏng, mỗi lần dùng từ 5-10g đem sắc cùng nước rồi cho thêm 20-30g đường phèn, chia thành nhiều lần uống trong ngày, ăn luôn cả bã để hấp thụ hoàn toàn các dược tính của sâm tươi. Uống nước sắc nhân sâm giúp cơ thể hấp thu và hiệu quá nhanh nhất,  thường thỉ dùng cho những người cơ thể bị suy kiệt, mất máu nhiều.

– Nấu cháo: Dùng 3g sâm tươi thái lát hay dạng bột cũng được đem mấu với một nắm gạo tẻ cho đến khi thành cháo. Cháo nhân sâm dùng bồi dưỡng sức khỏe cho người gầy yếu, người cần hồi phục sau khi bị bệnh, người cao tuổi.

– Hầm gà: Gà mái sau khi sơ chế sạch mổ bụng cho 5-10g sâm thái lát vào rồi khâu kín lại. Đem bỏ vào nồi hầm cho chín rồi ăn luôn cả thịt lẫn nước. Mỗi tuần ăn 1-2 lần là tốt nhất.

CHÚ Ý: không sử dụng nồi sắt để đun nấu trong quá trình chế biến nhân sâm.

 

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG SÂM CỦ TƯƠI HÀN QUỐC

– Nhân sâm tươi Hàn Quốc thích hợp cho người bình thường việc bồi bổ, tăng cường và cải thiện sức khỏe, phù hợp đối với người làm việc mệt mỏi, đuối sức, người suy kiệt sức khỏe cần hồi phục nhanh chóng.

– Tuy vậy, các đối tượng sau không phù hợp và không nên sử dụng:

*Người bị bệnh ung thư như: ung thư dạ dày, ruột, thận, tuyến tiền liệt, vòm họng, gan, phổi, vú

*Người đang bị cảm mạo, đang sốt cao

* Người đang bị các vấn đề gan mật cấp tính

*Người bị viêm loét hoặc xuất huyết dạ dày, viêm ruột cấp tính, đau bụng, đi ngoài, hay nôn mửa

*Người bị ho ra máu, ho lao còn gọi là âm hư hỏa vượng, phế âm suy nhược.

*Người cao huyết áp. Lưu ý: Đối với người cao huyết áp, nhân sâm thường có 2 tác dụng đối lập: nếu sử dụng liều lượng nhỏ, sẽ làm huyết áp tăng, còn nếu dùng liều lượng lớn sẽ làm hạ huyết áp. Nếu không biết sử dụng sẽ làm ngày càng trầm trọng thêm. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng.

*Nam giới mắc chứng di tinh, xuất tinh sớm

*Người đang có bệnh về hệ miễn dịch.

*Phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 15 tuổi.