Sâm Mầm Tươi Hàn Quốc- Set 100 cây

ĐẶC ĐIỂM VÀ THÀNH PHẦN DƯỢC TÍNH SÂM MẦM TƯƠI HÀN QUỐC

– Nhân sâm mầm hay còn gọi là sâm mầm chính là một loại nhân sâm của Hàn Quốc, là củ sâm non được trồng 2 năm trên ruộng để có cây sâm con đủ thân, rễ, lá sau đó chuyển sang trồng theo phương pháp thủy canh trong vòng 30~ 40 ngày

 

Điều đặc biệt là tất cả các bộ phận này của sâm mầm đều có hàm lượng dinh dưỡng cao và ăn ngon. Sâm mầm là 1 sản phẩm mới mang tính đột phá vì vẫn có vẫn có được hoạt chất quý của nhân sâm nhưng chi phí sản xuất thấp hơn và còn có thể sử dụng chế biến món ăn như rau xanh.

– Sâm mầm có rất nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng chưa được phổ biến rộng rãi ở Việt Nam và có lẽ nhiều người cũng chưa biết về lợi ích mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho loại thực phẩm này.

**So sánh giữa sâm mầm và nhân sâm củ truyền thống (5-6 năm tuổi)

– Sâm mầm có đầy đủ hoạt chất của nhân sâm củ, trong đó hoạt chất quan trọng nhất saponin hàm lượng chiếm 1,43% có ở tất cả các phần và tập trung nhiều nhất ở lá. Hàm lượng saponin trong phần thân và lá của sâm mầm cao gấp từ 6 đến 8 lần so với nhân sâm củ nên giá trị dinh dưỡng cũng dồi dào hơn so với nhân sâm. Khác với nhân sâm củ, điểm đặc biệt của sâm mầm là có thể ăn được cả rễ, thân và lá.

– Trong hàm lượng saponin có một hợp chất quan trọng saponin Rh1 có tác dụng bảo vệ gan, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa ung thư, giảm kết dính tiểu cầu trong khi nhân sâm củ (5-6 năm) tuổi không có hoạt chất này.

– Sâm mầm trồng thủy canh trong môi trường sạch sẽ nên rất tươi sạch, mềm, dễ ăn, dễ chế biến. Sâm mầm hứa hẹn sẽ đem đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ hơn cho người dùng so với nhân sâm củ truyền thống.

 CÔNG DỤNG CỦA SÂM MẦM TƯƠI HÀN QUỐC

– Sâm mầm có tác dụng xua tan mệt mỏi, cải thiện chức năng sinh lý, tăng khả năng tập trung, thúc đẩy trao đổi chất, phòng chống béo phì cũng như tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe.

– Ngoài tác dụng với sức khỏe, sâm mầm còn có rất nhiều lợi ích với sắc đẹp như cải thiện nếp nhăn và độ đàn hồi của da.

CÁCH DÙNG SÂM MẦM TƯƠI HÀN QUỐC

– Sâm mầm có vị thanh mát, ngọt đắng nhẹ nên dễ kết hợp với các nguyên liệu khác mà không lấn át hương vị.

– Sâm mầm có thể ăn cả lá, thân, rễ nên có thể chế biến rất nhiều món ăn như salad, gà hầm sâm, cơm trộn, rán tẩm bột, xay sinh tố,..

Sâm mầm chiên trứng

 

Kim chi sâm mầm

Sâm mầm xào hẹ, thịt bò ăn kèm bánh mì tươi

 

Cơm cuộn sâm mầm

 

Sâm mầm nhúng lẩu

 

Sâm mầm xào hành tây, lá baro

 

– Sử dụng tốt nhất trong vòng 20-30 ngày đầu tiên trong điều kiện bảo quản mát. Không nên dùng khi thấy sản phẩm bị hỏng hoặc thối.

Sâm mầm ngâm rượu

 ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG SÂM MẦM TƯƠI HÀN QUỐC

– Nhân sâm tươi Hàn Quốc thích hợp dùng cho mọi đối tượng có nhu cầu bồi bổ, tăng cường và cải thiện sức khỏe, phù hợp đối với người làm việc mệt mỏi, đuối sức, người suy kiệt sức khỏe cần hồi phục nhanh chóng.

– Tuy vậy, các đối tượng sau không phù hợp và không nên sử dụng:

*Người bị bệnh ung thư như: ung thư dạ dày, ruột, thận, tuyến tiền liệt, vòm họng, gan, phổi, vú

*Người đang bị cảm mạo, đang sốt cao

* Người đang bị các vấn đề gan mật cấp tính

*Người bị viêm loét hoặc xuất huyết dạ dày, viêm ruột cấp tính, đau bụng, đi ngoài, hay nôn mửa

*Người bị ho ra máu, ho lao còn gọi là âm hư hỏa vượng, phế âm suy nhược.

*Người cao huyết áp. Lưu ý: Đối với người cao huyết áp, nhân sâm thường có 2 tác dụng đối lập: nếu sử dụng liều lượng nhỏ, sẽ làm huyết áp tăng, còn nếu dùng liều lượng lớn sẽ làm hạ huyết áp. Nếu không biết sử dụng sẽ làm ngày càng trầm trọng thêm. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng.

*Nam giới mắc chứng di tinh, xuất tinh sớm

*Người đang có bệnh về hệ miễn dịch.

*Phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 15 tuổi.